柏闻一见第89期：创始人梁昌霖讲述叮咚买菜的智能卖菜（上）

“我们有这么一句话：下锅还能跳的虾，隔壁叮咚送到家。”叮咚买菜
创始人
梁昌霖介绍，叮咚买菜
的货源，遍布全国所有省份，联系了全国300多个蔬菜产地，几乎每个地级市的特产，都被叮咚买菜纳入“菜篮子”。技术驱动了传统农业升级，使得叮咚买菜这样的新零售企业迅速成长起来。而随着企业规模不断增长，又倒逼上游提高品质和服务，食材的新鲜度和品质的优先级权重增长，使老百姓在网上就能吃到“放心”食材。
生鲜经营难，还难在损耗高。传统菜场的损耗率在30%以上，管理水平高的商超，商品损耗率也超过10%。而叮咚买菜的滞销损耗只有1%，这一方面基于人工智能
的预测系统，另一方面也归功于行业领先的智能
算法，根据用户喜好和仓储数据做智能推荐。
梁昌霖说，“我们管控蔬菜质量，制定了收购标准，质量越好，我们的收购价越高，鼓励农户把蔬菜种好、分好。我们用好的机制，让蔬菜的损耗更小，让食材更加健康安全。”
成立于2017年的叮咚买菜，以“蔬菜”这种高频刚需商品作为市场切入口，主打“最快29 分钟送到家的模式”，在生鲜大战厮杀中脱颖而出，与另外两家生鲜电商，呈三足鼎立之势。