骑手被取消订单当面怒砸外卖 责任到底在谁？

我们都知道，外卖配送是有时间规定的，如果超时就会收到客人的差评，对于外卖小哥来说，差评将直接影响到工资，最近，一名骑手被取消订单当面怒砸外卖，那么这到底是怎么回事呢？原来是因为商家出餐耽搁了时间，导致外卖小哥超时，而客户却突然取消订单，所以才激怒了外卖骑手。

外卖
前两天，巴南的耿先生点了一份外卖。等了一个多小时，还是没有送到。他不得不取消它。没想到，在取消订单几分钟后，骑手就气呼呼地冲了进来，直接把食物砸在了耿先生的面前。耿先生说：“到了之后外卖员就冲我发了一道火，当着我的面就把外卖摔在我的面前，谁都接受不了。”
耿先生说，8月19日是他的生日。因为晚上要加班，他想通过中午点外卖来奖励自己。消费记录显示，他在中午1.07点了一只虾和一碗米饭，加上配送费50多元。耿先生回忆，预计送达的时间约是中午一点四十。然而，外卖小哥只在1点46分给耿先生打电话，说餐厅的蒸笼坏了，需要等。针对这一情况，记者也联系了餐厅核实情况。
商家联系外卖平台后，退还了耿先生的点餐费。平台表示会处理外卖小哥，同时他会以红包的形式补偿耿先生。耿先生不接受。他想要外卖小哥道歉，但平台表示他们无权以这种方式要求外卖小哥。