如何鉴别防范转基因大米？

而转基因大米由于生长周期短所以淀粉含量少，所以呈现出透明的颜色（晶莹剔透那种）。
5， 用水淘米。
天然传统大米：淘米水很快变粉白、混浊，如果是，那就是天然大米了，因为天然大米含淀粉高，把水变混浊了。
转基因大米：淘米时，搅拌好久，淘米水依然只有淡淡、浅浅的的乳白色，那就是转基因大米了。
也就是说，转基因大米缺乏淀粉，且不说转基因对人类的巨大危害，仅就转基因大米缺乏淀粉这一点，这种毒基因垃圾的营养有多大，就是值得高度怀疑的。
6，蒸饭过程中，有米香气味，传统天然米居多，无香味的疑似转基因大米。或者食用口感无米香味。本条网友提供，仅作参考。
7， 用米饭喂蚂蚁。蚂蚁搬走的必然是天然大米，蚂蚁碰一碰就走开或者根本就不理睬的则是转基因大米。如果蚂蚁对米饭不感兴趣，例如红色的、大的大米饭，蚂蚁不敏感疑似转基因大米。本条网友提供，仅作参考。
但有一点是肯定的：蚂蚁的探测能力是超强的，蚂蚁拒绝毒基因大米，说明毒基因大米的确有毒有害。
8，看米虫。有网友说，长虫的大米肯定不是毒基因的，这是对的。就像现在很多巿民买菜只挑有虫洞的蔬菜一样，有虫的米农药少这一“理念”也成立于大米界。因为虫类识别食物一般都是基于当中的营养物质，而夭米中的主要营养养物质产生于淀粉：所以，转基因大米生长周期短=不能有效吸收淀粉=淀粉含量少，不吸引小虫。但问题是，现在的大米也有农业部砖家们说的“无毒无害”添加剂，很可能会抑制长虫，等到添加剂失效长米虫了，时间又不知道过了多久。当然，如果幸运，也可以有收获不久就长虫的大米。