犹太人与穆斯林为何不吃、而基督徒却吃猪肉？

《旧约》对猪肉的排斥
看似多此一举，实则不然。
宗教要在一个地区有效传播，
就不能与当地习俗发生冲突，
反之，还应将其列为教条。
“反刍 分蹄”的戒律
并非宗教强加给信众，
而是把信众已有的饮食习惯
制度化、神圣化——
除了猪之外，
犹太教还禁吃塘鹅、鸬鹚等鸟类，
当时生活在内陆地区的以色列人
可能一辈子都不会见到这些动物。
伊斯兰教诞生的地区，
气候、地理等等自然条件
比以色列更不适合养猪，
因此《古兰经》延用《旧约》的条款，
也就顺理成章了。

英国人对待猪态度的转变，
有助于我们理解上述归纳：
英国圈地运动后，
部分地区逐渐被改造成
适合集约化放牧的草场，
失去林木植被的环境
很不适合养猪。
猪的地位被羊取代后，
迅速被视为不洁的动物，
人们对猪的厌弃
较犹太教徒和穆斯林
有过之而无不及。
不过，土豆进入英国后，
猪慢慢地又被恢复了名誉，
因为猪很适合在土豆收获后的农田里