窑湾古镇，镶嵌在京杭大运河畔的一颗明珠

                                              窑湾船菜
千年来，窑湾人形成了“星夜赶集，黎明结束”的风俗，也不耽误白天的农活，因此被百姓称为“夜猫子集”。当地流传着一首民谣，描绘了“夜猫子集”的热闹场面：“梆打三更满街灯，恭候宾客脚步声。四更五更买卖盛，十里能闻市潮声。”

走在窑湾古老的街道，两侧最多的都是经营当地特产的各种鱼类，都是没有污染的小青虾、小干鱼等等，被油炸成了金黄色，引人食欲，经不住诱惑的就必须要驻足购买，不贵好吃，与绿豆烧酒那就是绝配了，也是送朋友的佳品。