味精是哪国人发明的，日本的池田菊苗(由海带汤受到启发研制的)

然后池田菊苗就问妻子，妻子也说不清楚是什么原因，这碗汤与往日不同之处就是多放了一些海带。然后他就在想，给汤提升鲜味的是不是这些海带呢？然后他就开始对海带进行研究，还将其带进了实验室，试图找出提升鲜味的成分。之后进行了许多复杂实验之后，发现海带中有一种物质，就是提升鲜味的关键，如果没有这种物质海带就不能提升特殊的鲜味了。

他将这种物质命名为谷氨酸，然后在经过研究之后，发现用小麦和脱脂大豆能够提纯谷氨酸钠，然后将其与小苏打反应得到谷氨酸盐。之后池田菊苗把这种物质定名为“味精”，并取得味精的专利。后来味精走向全世界，成为大多数人必备的调味料。因为发明味精，池田菊苗也获得了许多奖项，在1913年担任日本化学学会会长。