中国十大禁菜之活吃猴脑，往猴头内倒滚油(搅拌即食)

活吃猴脑这道菜相信大家都听说后，像那些古装剧中，很多达官贵族就喜欢活吃猴脑，直接快刀削掉猴子的头盖骨，直接倒入热好的滚油，然后撒上葱花，食客用汤勺直接在猴脑中搅拌，随着猴子一声惨叫，就可以直接食用了，想想都觉得可怕。人类为了能吃到美味，竟然能够如此残忍。
中国十大禁菜
：活吃猴脑、炭烤乳羊
、浇驴肉
、三吱儿
、脆鹅肠
、风干鸡
、铁板甲鱼
、烤鸭掌、龙须凤爪
、醉虾
一、活吃猴脑（残忍度：★★★★★）

我们这里说的猴头，不是猴头菇，而是真正的猴脑。吃猴脑可能大家都听说过，但是活吃猴脑大家了解过吗？这道菜被列入中国十大禁菜名单。原因就是太血腥、太残忍。在一个桌子中间挖一个洞，一般2到4人围成一桌，中间这个洞刚好容下一只年轻猴子的头。把猴子牵出来，猴头从洞中伸出，，为防止猴子挣脱，就用金属箍锁住。

接下来厨师用锋利的刀，快速削掉猴子的头盖骨。这时候可以看到猴脑像豆腐一样嫩，然后直接往猴脑中倒入已经准备好的滚油，撒上葱花，食客用勺子在猴脑中直接搅拌，然后继续倒油，随着猴子的一声惨叫，食客就开始享用美食了。话说人类和猴子也算近亲，这样的吃法简直让人瞠目结舌。