宫保鸡丁发明人墓被发现，晚清名臣丁宝桢沉眠济南

6月11日中午，山东省多家媒体突然都向用户推送了宫保鸡丁发明人墓被发现这一新闻，我们一起来看看考古现场吧。

据了解，丁宝桢的墓地是山东电建第一公司洺悦佳园项目工地，南面是海德公馆。现场已经出土了两个头骨，怀疑一个是丁宝桢的，另一个是其夫人的，不过具体身份，还有待调查。据丁宝桢的第五代子孙丁健表示，“文革”后期，他才知道自己家族的情况，从他父亲那知道了祖先丁宝桢的墓地位置，上世纪90年代，他还去现场勘察过，无奈当时此地为一工厂。

丁宝帧，字稚璜，贵州平远牛场镇人（今贵州省毕节市织金县），出生于1820年，死于1886年，享年66岁。根据史料记载，丁宝帧为官十年，刚正不阿，多有建树，清朝为了表彰他，曾封其为“太子太保”，被人常尊称为丁宫保。丁家老人曾经传说过，丁宝桢十分热爱美食，曾亲手教厨子做菜。他先后在湖南、山东、四川等多地任职。丁宝帧尤其喜欢吃炒鸡丁，但当时只有传统的酱爆鸡丁，个胡辣子鸡丁，后来丁宝帧多次试验，亲自调试，研发出了一道新菜--宫保鸡丁。在当时，宫保鸡丁不仅被纳入了北京宫廷菜，甚至还流传到国外去了。