热红酒怎么做才对 热红酒在家制作教程

一、材料
1、主角：红酒1瓶：不要用经过陈年的好干红，推荐用便宜的甜葡萄酒。我们喜欢用的是普通的气泡红葡萄酒，价格实惠，气泡散去之后，会变得更加的香甜。
2、配角们
柠檬……1个
橙子……1个
苹果……1个
八角……4颗
丁香……10粒
肉桂……2-3小段
方糖……8-10粒
二、做法
1、把水果切块或切片，将水果、香料、和一半的红酒倒入锅子
2、用小火加热约10-15分钟（不能煮沸）
3、把剩下的一半红酒也倒入锅中，加糖，轻轻搅拌，使糖融化
4、糖融化后，就可以关火，用小杯盛出啦！
三、小秘籍
1、香料先下锅，保证能够压在最下面加热
2、葡萄酒分两次加
3、小火，一定要小火，一旦沸腾就成糖水了
4、搅动时候要轻，不要搅烂了水果影响口感
5、加糖的时候可以慢慢加，边加边尝甜度和温度
6、可以最后悄悄加点白兰地，会让酒意和葡萄的果香味更加浓郁

热红酒注意事项

1、热红酒是一种在欧洲非常流行的冬季热饮，每年圣诞前后家家户户都会乐此不疲地煮上一锅，自己喝也好叫上朋友一起分享也好，香料和水果还有葡萄酒煮沸后氤氲的热气绝对是冬季的必备。