售发臭隔夜肉 大润发被罚近139万

每天铰的肉馅，“你也得挑不好的，好的肯定不能铰”。听了这样的话，小编也终于明白，为什么超市卖的肉馅儿比同类型的肉便宜多了呢。套路，套路啊。

大润发回应：停职，整改，自查自纠
对此，大润发回应，深表歉意和道歉，称相关肉品已全部封存下架，涉事援用停止接受调查，门店将立刻进行整改以及配合有关部门调查。另外，提到了在全国门店“自查自纠”。
不过，这些回复，也确实太“官方”，太“公关”，舆论并不是很认可和接受。而这样的处理方案，似乎也没让公众感觉到有什么力度。
话说，涉事员工“停职接受调查”，涉事员工上个班，按劳分配转个工资，他将这些变质肉卖给顾客，自己有什么好处，他的初衷和动机又是什么？就目前资料来说，不能理解，如果监督和管理机制不加强和完善，那么开除涉事员工，或许是卧底记者，那么，换来新的员工，也未必能够保证不销售变质肉，那么，超市也会“重蹈覆辙”。这个，更多应该更超市利润追求有关，而不是员工本身。

发臭的猪肉还能吃吗
1、绰水是缓解恶臭味的好方法。留意，要选用凉水焯肉，不能用开水或者开水焯，不然臭味会固封在肉里。绰水时天赋加点盐，肉烂熟后，把肉捞出，随后用冷水清洗一下，就可以除掉绝大多数臭味啦。
2、盐解决也是除去肉类食品腐臭的好方法。没经解决的轻臭味肉类食品，先用很多盐腌制三四钟头，随后用浓盐水侵泡一小时，再用冷水侵泡一小时，就可以除掉绝大多数异味。针对绰水过肉类食品，能够放食盐水里侵泡三十分钟上下，最终捞出冷水再侵泡三十分钟。
3、酒洗还可以除恶臭味。用近视度数较为高的纯粮酒反复手洗肉类食品，假如奢华一点就用纯粮酒泡着，假如节省，还可以用白酒兑水手洗。用酒手洗后，再用冷水冲调十五分钟上下。