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韩国拌饭的做法 韩国拌饭家庭普通做法

图片标签:  发布:2022-11-01  ....    来源:www.tuj8.co
对于拌饭我们在韩剧里是看的最多的,所以生活中很多人也想尝试一下,于是乎小编这里便教大家在家怎么做韩国拌饭,一样的味道一样的口感一样的美味,下面是做法步骤图解。

韩国拌饭的做法

【做法一】:
OMG,好吃到泪牛满面~
食材:
肉馅(猪肉or牛肉),胡萝卜(切丝),黄豆芽,西葫芦(切丝),香菇(切丝),菠菜,海苔,鸡蛋,蒜,芝麻
调料:
油,生抽,老抽,芝麻油,盐,黑胡椒,白砂糖,料酒,韩国辣酱,蜂蜜
做法:
①肉馅我用的猪肉的,把肉馅用一勺半生抽,半勺老抽,一勺白砂糖,一勺半料酒,一勺芝麻油,少许盐和黑胡椒,外加切碎的蒜末(用蒜蓉更好)腌制大概30分钟。(勺子是喝汤的那种铁勺子那么大)注:我做的是三人量,猪肉也没有弄很多,大概有我一个半拳头那么大一坨肉馅,所以根据自己的需求肉馅调料可以适量的增加或减少)
②把菠菜切断就可以,然后用放了盐的开水焯20秒拿出来备用;然后把黄豆芽,胡萝卜丝,西葫芦丝,香菇丝,分别单独用油炒熟,什么调料都不用放,只用油炒熟就可以,记得一定要一样一样分开炒,然后放大盘子里备用
③这个时候肉馅也腌的差不多了,用油炒熟备用;再煎鸡蛋,要半熟那种,会流出来那种,煎好备用。
④这个时候就可以摆盘了,最好用很大的碗,因为比较好拌,而且米饭不要弄太多,不然菜一放进去好大一碗,摆好盘,就可以调那个拌饭的酱了。
拌饭酱做法:
四勺韩国辣酱,两勺蜂蜜,两勺芝麻油,蒜末少许(两颗蒜就够了),芝麻少许,然后搅拌均匀,我们的拌饭酱就做好了!
大家可以尝试一下啦,好吃的话告诉我啊
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【做法二】:
材料:
杂粮饭、黄豆芽、香菇、角瓜、菠菜、胡萝卜、西兰花、木耳、香菜、黄瓜、葱、蒜、里脊肉、鸡蛋、韩国辣酱、料酒、老抽、香油、黑芝麻和最重要的韩国辣酱。
制作方法:
里脊肉切末,和蒜片一起用料酒、老抽、香油拌开,放一边。
黄豆芽、香菇切片、角瓜切丝、菠菜、西兰花、木耳用水抄熟,一定分开煮!因为每种蔬菜熟的时间不同。煮的时候水里放少许盐。熟了以后捞出控干水分,一般我都是每种用手攥成一团,快速脱水。
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