餐饮明星企业西贝首次出书讲述管理秘诀

这三点分利逻辑，造就了西贝独特的“分钱艺术”。西贝人前是挣钱能力强，人后则是分钱能力强。但这两者是相辅相成的。


贾国龙自己评价“永不上市”这一选择时说：“西贝永远不上市并无对错，只是组织的一种选择。”
贾国龙在本书中强调，领导者最基本、最重要的任务就是造就更多领导者。把钱投入在员工成长上，把资源投给未来，更多“小贾国龙”汇集在一起，必然是强大无比的西贝，助力西贝走得更长远。
唱戏的服务员创过亿销售额？
贾国龙认为，人其实都是靠长项发展的，企业也应该追击员工长项，放大、再放大，促使员工用长项指导工作。至于短处，别耽误事就行。
帮他“打江山”的将领李凤兰原来只是西贝六里桥歌队的带领人，有一天突然被安排当新店店长。只是一个唱戏的，李凤兰自然觉得自己没资格胜任。但贾国龙信心满满地鼓励她：“都说唱戏的人最难带，你能把歌队带得这么好， 换了多少茬人，标准从来没降过，这个店长你一定能干好。”
有了贾国龙这番肯定，李凤兰硬着头皮背水一战。经过两年折腾，定慧桥店提前3个月完成全年利润。
李凤兰甚至创下连续3年销售额过亿，每年实现利润2000多万的傲人业绩。关于西贝的过去和未来，在这本书中，有归纳反省，也深藏玄机愿景，值得深究探讨。