世界十大顶级食材，伊比利亚火腿上榜，第二被誉为餐桌上的钻石

伊比利亚火腿又被称为巴玛火腿，以猪肉为主要原材料制成的西班牙国宝级食品。这种火腿的制作时间通常为2至3年且制作流程极为复杂漫长，而目最顶级的火腿是产自西班牙的Jabugo小村庄，而这种食材在做菜时也十分讲究，通常是越薄越好。
4.阿尔马斯鱼子酱

鱼子酱是一种色泽乌亮，味道腥咸的腌制品，若要说鱼子酱最贵的品种，以伊朗Almas级鱼子酱最为珍贵，是以白鲟鱼的鱼子作为原材料，而这种鱼生长速度非常缓慢年产量不到100尾，因此这条鱼产出的同等质量鱼子酱价格超过了同等质量的黄金价格。
5.法国鹅肝

法国鹅肝是一种利用鸭科动物鹅的肝脏作为主料制作而成的美食，通常重达600-900克，其中产自法国Toulouse和Strasbourg地区的鹅肝，据传会达到2公斤重，曾与鱼子酱和松露并称为世界三大珍馐，而现在在餐厅中吃到的大部分鹅肝是用鸭肝制成的。
6.神户牛肉