三鹿奶粉问题的深层解析

再看看牛奶的造假：
为了提高牛奶的蛋白化验值从而提高收购价格和放大产量，在牛奶中添加各种东西，早就成为一种重要的“实验”。在牛奶中加水，加其他物质，由于蛋白被稀释，不能达到目的，所以，他们在鲜奶中加入蛋白粉，非蛋白氮等等添加剂，使得鲜奶加水可以蒙混过关。
据说，这种配方已经很成熟，鲜奶加上这种添加剂和水以后，变得粘稠，化验也可以得到比较高的蛋白含量。
据说，这已经是业内尽人皆知的秘密。
4，为什么突然爆发？
据笔者看，如果三聚氰胺添加的量不很大，尽管奶粉里面可能混进了尸体还是羽毛制造的蛋白粉或者植脂末以及少量的三聚氰胺，可能还不至于引起急性病变。如果这个含量控制在10年才会发病，谁能弄清楚问题出自哪里呢？
奶农或者收奶的人，能够作假的范围应该是有限的。三聚氰胺的溶解度不很高，在液态奶中大量添加是很困难的。
所以还有一种可能：就是奶粉的生产过程中又被添加了别的东西，换句话说，添加的东西是固态粉末。
奶粉中最常见的添加物，其实就是植脂末，即咖啡伴侣的主要成分，这东西跟奶粉长得差不多，但是几乎没有蛋白质，过去的大头娃娃事件，就是孩子吃了这种蛋白含量很低的奶粉。治疗大头娃娃，主要也是靠补充蛋白质。那个时期，假奶粉主要是这个成分。
其实我自己就买到过这种奶粉，完全没有奶的香气，就跟咖啡伴侣差不多。