粽子最早叫什么，叫做角黍(用菰叶包着黍米成牛角形状)

直到延续至今，现在粽子的主料依然是糯米，只不过根据口味的不同，许多人还在粽子里添加了其它馅料。比如粽子最有名的就是咸甜之争，一些地方的人喜欢吃咸肉粽子，一些地方钟爱吃甜粽子，不管是咸还是甜，都各有风味。

粽子的馅料种类非常的多，只要自己喜欢，坚果、五花肉、绿豆红豆或者是冬菇蛋黄什么的，都可以添加到粽子里。每个地方的总是都各有特别，不仅仅是馅料和口味的不同，就连种子的形状也非常的多样，正三角形、正四角形、尖三角形、方形、长形等各种形状都有。

包粽子除了用箬叶、柊叶、芦苇叶等叶子包以外，还有用竹筒包的粽子，这种粽子被称为筒粽。用不同的方式包粽子，味道也都各有特点。所以为中国美食文化是非常博大精深的，就光是粽子这一项，想尝遍多有口味也是一件很难的事。