麝香猫咖啡是什么，咖啡豆是猫的排泄物吗（猫屎咖啡）

在经过彻底的清洗后，就是我们俗称的猫屎咖啡豆了。
经过了肠胃的发酵之后，这种咖啡豆十分醇厚、十分香甜，风味非常独特，和普通的咖啡豆截然不同，深受人们喜欢。
 

 
猫屎咖啡极其珍贵
不过，如今市场上的猫屎咖啡，百分之八十以上，都是假的。
因为能产猫屎咖啡的野生麝香猫已经非常罕见了。
虽然在中南半岛地区，麝香猫广泛分布，但是只有印度尼西亚的苏门答腊麝香猫才能产出猫屎咖啡。
而猫屎咖啡走红之后，许多咖啡农将这些野生麝香猫捉回家饲养，甚至有商人将它们关在笼子里，逼迫它们不停的吃、排泄、再吃、再排泄，直到它们崩溃不已，相继死去。
 

 
如今，已经很难买到原生态的纯正猫屎咖啡了。
市面上存在的，基本都是假货，仅有的很少一部分真的猫屎咖啡，也都是人工饲养的麝香猫被逼迫着产出的，失去了原来的独特风味。