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瑞典鲱鱼罐头为什么这么臭,鲱鱼在特殊细菌下自然发酵

图片标签:  发布:2022-09-20  ....    来源:www.tuj8.co
瑞典鲱鱼罐头为什么这么臭,鲱鱼在特殊细菌下自然发酵
罐中细菌不断的发酵之后,就会释放出二氧化碳、乙酸、丙酸、丁酸以及硫化氢这些臭味。所以瑞典鲱鱼罐头为什么这么臭,就是因为细菌的发酵,导致鲱鱼长时间处于臭气当中,自然而然就会成为恐怖“生化武器”。但是这种“生化武器”却成为瑞典人生活必备食物。
二、瑞典人吃多了便习惯了口味
瑞典鲱鱼罐头为什么这么臭,鲱鱼在特殊细菌下自然发酵
要知道瑞典鲱鱼罐头在当地已经传承了300多年,如今更是瑞典人生活中必不可少的美食。其实最开始瑞典人也是吃不惯这道食物的,但是生活所迫。当时的瑞典不像如今人人富有,当时很多瑞典人是穷得吃不饱饭的。
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