猫屎咖啡是怎么来的 是什么猫的排泄物

一、猫屎咖啡生产工序
1.猫屎在四个小时经猫肠内消化后排出，在24小时内晒干或烘干 。
2.接下来的工序是将咖啡豆和外面硬壳分开 。
3.猫屎咖啡豆在外壳分开后经多次摩擦，将细皮分开。这时的咖啡豆有略带黄色的青色。
4.青色咖啡豆在放入焙炒炉前多次用水仔细清洗 。
5.咖啡豆在焙炒炉内以170℃~230℃的温度炒15分钟，保证清除所有微生物 。
6.采用精心设计和手工制作的包装打包成礼物盒形式。

二、猫屎咖啡的冲泡方法
1.预热，先把虹吸壶用热水浇过预热，擦干，再将滤网放入上壶中并用热水预热。
2.放水按几杯份量往虹吸壶中装入相应的水，水放至标记为准，一般一杯咖啡约放150ml水。
3.研磨咖啡，中度粗细，一杯的量约为20g，2杯为30g, 3杯40g咖啡粉。
4.倒入咖啡粉当水沸腾后，将上壶轻插入下壶，轻轻往下按，水上升约1/2时，就倒入咖啡粉，待水滚上升完毕后将隆起的咖啡粉轻轻往下压。
5.当水全部上升完毕就将火力调低并搅拌至咖啡粉全部沉淀即可并将火熄灭，沸腾约1分至2分钟迅速移开火源，并同时以冷湿布反复擦拭下玻璃瓶使其急速降温。

三、猫屎咖啡的味道
1.猫屎咖啡的土腥味更重，稠度则更是接近糖浆，在喝完之后，口间还会留有淡淡的薄荷清凉感觉，这是一般咖啡所没有的“独家味道”，喝完一杯，深吸一口气或是含上一口凉水，便能明显感觉到由口至喉一股清凉，真似刚吃完一颗薄荷润喉糖。猫屎咖啡味道特别香醇，丰富圆润的香甜口感也是其他的咖啡豆所无法比拟的。