胭脂米是什么米现在还有吗 胭脂米多少钱一斤

你们吃过最贵的米是多少？一斤几十块？在中国河北生产的胭脂米价格高到你下不去口，胭脂米多少钱一斤？普通的胭脂米一斤的价格在200元左右，而特级胭脂米的价格至少在4000元一斤左右，这简直就是在吃钱而不是在吃饭，那么，胭脂米是什么米？现在还有吗？据说胭脂米已经在上个世纪绝迹了，就算是有钱也不一定能买得到。

胭脂米是什么米？

胭脂米全称为“御田胭脂米”，是一种极为珍贵的作物，原产于河北省丰南王兰庄，此米呈椭圆柱形，比普通米粒稍长，营养极其丰富，里外都呈暗红色，顺纹有深红色的米线，煮熟时色如胭脂、异香扑鼻，味道极佳，同白米混煮亦有染色传香之特点。胭脂米来源自古老的胭脂稻，胭脂米还不止一个单一品种，有所差别。

1.康熙胭脂米：

康熙胭脂米为胭脂米中对种植环境要求最高之品种，每年产量极少，还原到纯生态的环境方能产出此米。康熙皇帝策马郊外巡游，突见万项稻田中一片与它外不同，株高早熟，穗红有芒，掐下几粒，搓去薄如蝉翼的稻壳，泽如胭脂的稻米发出沁人清香。康熙旋即令人煮食此米，熟后的米饭不仅细腻油亮且色泽红润，溢香四座，口感弹软滑嫩，余味无穷，遂将此米带回宫中，封为“御用稻米”，并赏赐给妃子以及众爱卿们共享。自此，胭脂米作为补气养血、平调五脏的滋补佳品，名声大噪。