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马勃菌的功效与营养 能吃吗?怎么做才好吃

图片标签:  发布:2022-10-29  ....    来源:www.tuj8.co
马勃菌属于真菌类的生物,一般来说个体可以长到如拳头般大小,属于比较大型的真菌,马勃菌其实还有特殊的用途就是被当作“催泪弹”,如果不小心吸入之后可能会引发一些不适症状出现,那么,马勃菌的功效与营养,能吃吗?怎么做才好吃?马勃菌是一种可以食用的真菌,做法也有多种,下文我们会详细的提到四大做法。

马勃菌是什么?

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马勃菌,腹隔担子菌纲的一目,为真菌类生物,学名叫马勃,成熟的马勃一般比成人的拳头略小。因形状、颜色酷似马粪而俗称为“马粪包”。马勃菌一般生长在地下的枯枝落叶层中,喜高温高湿环境,因此一般多出现在雨水丰沛的7、8月份,只适合生存在生态环境较好的山区或半山区。
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马勃菌有有外包被和内包被,造胞组织变为粉末,有孢丝。担孢子色淡。子实体早期常生地下,成熟时地上生,常长在树桩、朽木或林中地上,也有些种类长在田野或城市的草地上。多数种类幼时可食。幼时内外部白色,鲜美可食,可做菜吃,嫩如豆腐,老熟后变成灰褐色,用手指弹时有粉尘飞出,内部如海绵。风味已变但无毒,许多种类可作药材。

马勃菌为什么不能碰?

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