椰汁有美白功效吗？

人体肤色是各种矛盾和谐平衡的结果。矛盾的一个方面是人体需要较暗的阳光来保护叶酸免受损害。另一方面需要更强的阳光来产生维生素D3。因此，在阳光强烈的地区，如赤道附近和非洲大部分地区，人们会合成大量的黑色素，以保护叶酸不被破坏，并在多年内形成深色皮肤。在高纬度地区，如北美和北欧，阳光较少。为了获得光来产生维生素D3，人体需要减少黑色素来获得阳光保湿，在进化过程中逐渐形成白皮。
中国人的黄色皮肤也是这些因素（黑色素、叶酸生产和维生素D需求）平衡的结果。

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导读：椰子汁具有形状和颜色互补的功能吗？它究竟能给人类的营养摄入带来什么？

三、皮肤黑白主要看色素

皮肤颜色变化的另一个重要原因是皮肤对光的吸收和反射。我们在皮肤表面吸收的光越多，皮肤就越暗。我们反射的光线越多，皮肤就越浅，越白。
同时，人体皮肤和血液中不同色素的含量不同，导致一种可见光反射较多，其他可见光反射较少。因此，肤色往往是最能反映的颜色。这些原理决定了血红素、胆红素和胡萝卜素可能影响皮肤颜色。
血红素是一种存在于人体血液和肌肉中的红色色素。它几乎不吸收红色波长，使人的血液变红。人体血液中的血红蛋白越多，含氧血红蛋白就越多，皮肤就会呈现出“血色”。例如，生活在高原上的人会呈现“高原红”的肤色，因为高原上需要大量的氧血红蛋白来输送氧气。贫血患者面色苍白，因为他们血液中的氧血红蛋白较少。
同样，血液中高水平的胆红素会导致皮肤变黄。因为胆红素是血红蛋白衰变后的代谢产物，肝脏负责代谢分解。当人体肝功能出现问题时，肝脏不能充分代谢胆红素，后者在血液中的含量会增加，然后黄疸，皮肤看起来很黄。当摄入过多富含胡萝卜素的食物时，肝脏不能完全分解胡萝卜素，这也会导致血液中胡萝卜素浓度过高。它沉积在皮肤的角质层和粘膜中，很容易在手掌、脚底和面部变黄。不，这种黄变会随着食物摄入的暂停而改善。
但更重要的是，黑色素。黑色素由黑色素母细胞产生，黑色素母细胞位于皮肤的基底层，在黑色素产生后随细胞代谢迁移到表皮。黑色素可以吸收所有波长的光，使皮肤表面反射的光大大减少，所以看起来更暗。