研究称，红茶和葡萄酒可以帮助肠道细菌减少流感症状

导读：当您开始感到天气恶劣并想停止流感时，您的答案可能很简单，例如前往酒架或放水壶。

从医学的华盛顿大学医学院的研究人员发现，一种化合物存在于食物中，如红葡萄酒，蓝莓和红茶可以帮助肠道细菌，防止严重的流感病毒感染小鼠，报告观察家健康。人们认为在流感发作之前食用植物类黄酮化合物可以减轻症状和流感的影响。
研究小组研究了肠道微生物组如何影响流感的发展和预防流感。研究人员筛选了人类肠道微生物，以发现能代谢类黄酮的微生物，并发现一种叫做梭状芽孢杆菌的梭菌，它能产生代谢产物并对免疫反应产生积极影响。
该研究的资深作者Thaddeus Stappenbeck解释说，所涉及的代谢物称为脱氨基酪氨酸（也称为DAT）。当研究小组将DAT给予小鼠，然后用流感感染它们时，他们发现与未使用代谢物治疗的小鼠相比，小鼠遭受的肺部损伤更少。两组小鼠都经历了相同水平的流感病毒感染，这表明DAT并不能预防流感病毒本身，而是“阻止免疫系统伤害肺组织”。
根据Spectator Health的说法，Stappenbeck补充说：
“不仅饮食中富含类黄酮，我们的结果还表明，您还需要肠道中合适的微生物来使用这些类黄酮来控制免疫反应。我们能够鉴定出至少一种类型的细菌，这些细菌利用这些饮食化合物来增强干扰素，一种有助于免疫反应的信号分子。它可以预防小鼠中与流感有关的肺部损伤。这种损伤通常会引起严重的并发症，例如人的肺炎。”
尽管类黄酮是被认为具有潜在健康益处的植物化合物，但我们不建议您开始服用红酒以预防流感，因为需要进一步的研究。该小组现在计划研究其他利用类黄酮增强肠道免疫力的肠道微生物，以及如何改善一些微生物健康状况不佳的人的肠道细菌。
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