食物过咸容易伤肾

导读：“咸入肾”是指咸的药物或食物最可能对肾脏起作用。咸味能适度滋养肾脏，而咸味则会损伤肾脏。

中医肾是功能的概括，与西医肾不同。传统医学认为肾治水，即肾具有调节水代谢的功能。咸味食品能调节人体细胞和血液的渗透压平衡和水盐代谢，增强体力和食欲，预防痉挛。因此，在呕吐、腹泻和出汗之后，喝适量的盐水可以防止体内微量元素的缺乏。
咸的食物，主要是海鲜和一些肉。具有消肿散结的功能，如水母味咸、清热化痰、消除积存、润肠，适用于痰热咳、小儿瘀、大便干燥者；海带适用于甲状腺结节、痰火结核者；猪肉咸，除滋阴外，还可滋润干燥，适用于发热、身体损伤、干咳、便秘者。
一般成年人一天吃6克左右的盐就足够了，尝起来太咸却伤了肾。中医说“肾治骨生髓”，即人体骨骼与肾的功能有关，所以咸的东西会损伤骨骼。长期高盐饮食也可导致心脑血管疾病、糖尿病、高血压等。
大约80%的肾病患者也患有高血压。而80%的肾病和高血压患者是体积依赖性高血压，即体内钠离子浓度过高。因此，所有肾病患者都需要低盐饮食。
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