酵素到底有什么作用？小美给你讲得明明白白！

我相信你们的钱已经准备好了，但是，请务必看完对这几个问题的解答，再决定要不要砸钱。
首先，我们来看看酵素最主要的两大功效——促进消化吸收和促进新陈代谢。注意，并没有你们期待的减重作用。
促进消化吸收
大家应该知道，想维持正常的活动，需要蛋白质、脂肪和碳水化合物，它们在体内分解、消化吸收供给我们能量。酵素就是负责催化它们、促使其转化为能量的。所以，你们能在某些品牌的酵素外包装上看到「该产品有改善胃肠道功能、抑制胃酸分泌等作用」的字样。
促进新陈代谢
翻译成希腊语就是——促进排便。
有些情况别说你们没有遇到过：今天火锅浪起来，明天干锅耍起来，后天聚餐吃烤肉……浪得飞起的感觉，真是太爽了！然而，第二天在马桶上都批阅完六万条朋友圈动态了，体内的便意依然艰难徘徊，这是怎样一种体验？半小时后，拖着疲惫的身躯、提着麻木的双腿从马桶上站起来，突然回想起昨天逛超市瞟到某酵素的包装上写着「天然成分，可以改善便秘」，是不是立即想去买半吨？
事实上，如果吃的食物过于油腻，会将小肠上的绒毛包裹住。一旦活动绒毛被束缚，肠道的功能就会受到抑制。而酵素内具有可溶性膳食纤维和各种有益于代谢的酶，能够促进肠道的蠕动，分解油腻物质（也就是常说的「刮油」）。
酵素的加入可以改善肠道的蠕动功能，将其内容物向肛门端推进。推送到直肠的时候，就会产生便意，让你们享受到舒畅的感觉啦！
所以，如果觉得自己「轻了」，最大的可能是代谢顺畅后身体的机能也恢复正常，感觉自身状态变好。但是，不要觉得自己身轻如燕能上天——酵素的直接作用并不是减少体重，而是促进肠道蠕动与排泄。也就是说，减少的重量只是原本应该排掉的便便……那些该长的肉，可一点儿没少长。
不过，正如有的人玩阴阳师能抽到SSR，有的人只能当万年非酋一样，有人吃了酵素排出便便就会减轻体重，有人则不会。至于对胃肠道的改善作用，酵素的类型不同，差异也很大。简而言之，酵素的功效是否明显，因人而异。
如何挑选酵素类食品？
这次小美亲自上阵，认真研究了市面上各类酵素产品。说实话，质量真是良莠不齐。从几十元到几千元不等的价格，不由得让人惊呼「女人的钱真是太好赚了」。
研究时，小美特意翻看了很多产品的成分表，许多写着「植物发酵精华」「乳酸菌菌体」「酒粕发酵物」等。姑奶奶们啊，千万不要被这些看上去高大上的名词镇住。
之前我们说了，酵素的生产过程跟腌制酸菜一样，就是发酵的过程。它的作用也讲过了，如果你硬要靠吃酵素减肥美容、改善肌肤、美白抗氧化的话，怎么说呢，不如把钱给我，我给你说段相声。
那么，面对市场上林林总总让人眼花缭乱的植物酵素、生酵素、苹果酵素等产品，应该如何选择？