贫血的人要注意 千万别碰7种食物(7)

　　大蒜的挥发成分大蒜辣素可使血液中的红细胞和血红蛋白降低
　　另外，大蒜的挥发成分大蒜辣素可使血液中的红细胞和血红蛋白降低，长期食用会引起贫血。因此.贫血患者每周食大蒜不宜超过2次，每次不超过2～3瓣。
　　5、不能喝牛奶
　　牛奶铁含量很低，而钙、磷含量较高，体内的铁质容易和牛奶中的钙、磷结合生成不溶性含铁化合物，使体内铁量更显不足。
　　牛奶中的蛋白质要与铁发生反应生成配合物，使人体无法吸收其他物质中的铁，所以缺铁性贫血的人尽量少喝牛奶!