揭秘白菜养生七吃法(9)

白菜的做法大全 揭秘白菜养生七吃法
　　做法：
　　1)、取用大白菜芯洗干净，甩干水分，切成细丝，加少许盐揉一下，腌出水分后挤干，放入大碗里备用;
　　2)、山楂洗干净，先切开剥去核，再批成薄片，放在大白菜丝碗里一边，撒上绵白糖100克左右;
　　3)、取小碗放芝麻酱，加冷鸡汤25克，化开成麻酱汁;
　　4)、把白菜丝装入树叶形盆里，迭上山楂片，淋上麻酱汁。
　　3.美国纽约激素研究所的科学家发现，中国和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方妇女低得多，是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素，它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。
　　4.大白菜有养胃利水、解热除烦之功效，可用于治疗咳嗽多、咽喉肿痛等症。

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