芋头怎么吃最简单做法 你必须知道的4种

2)之后放入盆中，加入盐，料酒，生抽，老抽，蚝油，生姜片。
 
3)拌均匀后盖上，放进冰箱冷藏12小时以上。
 
4)蒸熟的芋艿剥皮。
 
5)用刀压成泥状后，揉成有粘性。
 
6)整形后切成一块块放入盆中。
 
7)把腌制好的排骨放在上面。
 
8)冷水进锅，排骨加上豆豉。这个盆子有点大，放不进蒸锅。
 
9)盖上大火30分钟。
 
10)蒸好的排骨，油水正好渗进香芋中，很美味。

 
三、椰汁香芋西米露
 
材料：西米、芋头、椰汁、白糖。
 
做法：
 
1.煮西米露：接一锅清水，烧开，放入西米，中火一边煮一边搅拌，约15分钟至西米半透明的时候，关火焖10分钟直至完全透明，过冷水，把粘液冲洗干净备用;
 
2.蒸香芋：香芋去皮，切块状，蒸锅蒸至香芋约20分钟至粉糯(筷子能轻松穿过)，备用;
 
3.煮椰汁：把椰汁倒到锅里，加入适量的清水加以稀释，再加入适量的白糖，煮开，倒入香芋和西米搅拌均匀即可。
 
四、芋头蛋糕
 
1.芋头去皮洗净后蒸熟捣成芋泥备用。
 
2.将细砂糖与蛋置于容器中，以打蛋器拌打均匀。