大年三十年夜饭必备菜有哪些 吉祥寓意还好吃

年夜饭是很重要的，现在的年夜饭更是五花八门、多种多样，接下来小编就带大家一起来看一下大年三十年夜饭必备菜有哪些，大家可以学习起来！

 
岁岁年年人不同，年年岁岁花相似。一年一度的春节就要到来，打工的人们，纷纷从遥远的城市赶回家团圆，甚至只是为了吃那一顿“团圆饭”，又称年夜饭。
 
年夜饭又称团圆饭，是农历除夕（每年最后一天）的最后一餐。这一天人们准备除旧迎新，一家相聚，共进晚餐。在此过程中，有很多吉祥的讲究，比如摔碎一个碗，也不能摔碎了，而应该说“岁岁平安”。在吃年夜饭上，也有很多讲究。
 
一、五福临门
 
听名字就知道了，这是一个美好祝愿。五福是指“长寿、富贵、康宁、好德、善终”，代表家族兴旺，长辈安康。所以，年夜饭里得有这道菜，让五福来到自家。
 
关于五福临门的菜，各地都有不同做法，靠海的地方会加海参，靠山的地方会加山货，所以无法准确的说一定是什么食材做成的。但通常会有白菜或包菜，猪肉或肉圆之类的。相信作为江湖游侠，浪迹祖国各地的你们，肯定吃过不少。
 
二、米粉猪肉
 
米粉猪肉是用新鲜的五花肉粘上米粉，通过油炸制作成的一种美食。米粉吸收了猪肉的油脂，通过油炸之后，米粉猪肉外焦里嫩，吃起来酥香可口，回味无穷。在湖南乡下农村里，家家户户过年都会做这道美食，男女老少都爱吃。
 
三、团团圆圆