昆明十大名菜 宜良烤鸭上榜，第九是云南十大经典名菜之一

主要食材：猪肉馅，大头菜，红尖椒，绿尖椒
黑三剁是云南有名的下饭菜，这道菜的主料是新鲜的猪肉馅、大头菜，配料是红尖椒、绿尖椒，剁碎后炒熟，非常开胃下饭。
7、火夹乳饼

主要食材：火腿，乳饼
乳饼是云南彝族人民创制的美味食品，火夹乳饼则是用乳饼夹一片宣威的老火腿蒸制而成的一道菜品，色彩亮丽，风味独特，营养丰富。
8、青蛙抱玉柱

主要食材：青蚕豆米，青蒜薹，猪腿肉
青蛙抱玉柱是以青蚕豆米、青蒜薹、猪腿肉为主要食材制作的一道菜，蚕豆依着青蒜薹，就像是青蛙抱着玉柱一样，这道菜在云南非常流行，昆明人最为喜爱。
9、老昆明羊汤锅