龙井问茶

对茶的喜好，不知道始于何时。也许骨子里我就是个深受传统浸染的人吧。出来这么多年，一直没学会喝咖啡，如果不是应酬，也不想去尝试那种浓厚的味道。但是，早晚一杯清茶，却已成为我生活中不可或缺的一部分。朋友们知道我的习惯，时不时也会捎来各地的好茶，如安溪铁观音、古丈毛尖、君山银针、峨嵋毛峰、云南普洱……遗憾的是，一直未能尝到原产的大红袍。
北京马连道有个叫“茶叶一条街”的地方，据说是北方最大的茶叶集散地。有空的时候，喜欢一个人在这条几百米长、茶香扑鼻的街上走走，看看茶具，闻闻茶香，感受那种回归自然、无限惬意的放松感。如果不是确要购买，一般不去问价，讨价还价的场面让我担心会打破这里的宁静气氛。
由于工作关系，我对茶的了解说起来可能也比一般人要稍多一点。中国的十大名茶及其产地、特征、冲泡方法等自不用说，而茶的典故也搜罗了好些个，茶道精妙，虽未登堂入室，也曾略窥门径。有几次因缘际会，甚至有幸探访君山、古丈、西湖等中国名茶原产地，其中印象最深的一次是“龙井问茶”。
几年前，与友人途经杭州，观赏西湖美景之余，听说久负盛誉的龙井茶就在近旁，兴之所致，遂搭车前往。车在山间行走了约半小时，忽见前面出现几栋或古色古香，或清新典雅的茶楼，茶旗招展，隐约可见“龙井”二字。下得车来，就有一位四十岁左右的中年妇人邀我们过去喝茶。盛情难却之下，便随她来到茶叶摊前，几个竹篓里分装了好些茶叶，远远便闻到茶叶的清香。其中一个篓子里的叶呈黄色，表面光滑，有光泽。每片大约是一厘米长，没有碎叶。另外一个袋子里的颜色稍淡一些，光泽也没有另一个好。