怎么用糯米粉做汤圆 糯米粉的做法大全(6)

雪媚娘
糯米粉100g / 玉米淀粉30g / 牛奶180g
黄油10g / 芒果丁适量 / 草莓丁适量
淡奶油100g / 糖粉10g / 白糖40g
1. 将糯米粉、玉米粉、白糖筛入容器中搅拌均匀
2. 加入180g牛奶，搅拌均匀,然后隔热水蒸15分钟左右
3. 蒸好后的糯米团加入融化好的黄油揉成光滑的面团
4. 芒果切丁、草莓切丁(这里可以任意加自己喜欢的新鲜水果)
5. 淡奶油加入糖粉打发到可以裱花的状态
6. 将糯米团均分10份，取一份用擀面杖擀成薄片(擀面杖包一层保鲜膜，这样擀皮的时候就不会粘了)，挤一层奶油，放几个芒果丁，再挤一层奶油，操作时候为了防止粘手可以在案板和手上撒些熟糕粉
7. 加草莓也是这个步骤，最后像包包子一样把面皮包好，然后轻轻搓圆，白白胖胖的雪媚娘就完成了，冷藏后再食用口感更加

南瓜糯米糍
南瓜200g / 糯米粉250g / 澄粉40g
开水30g / 橄榄油45g
馅料：黑芝麻 / 冰糖 / 豆沙馅
橄榄油(抹盘子用) / 椰丝(滚圆用)