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榆钱怎么做好吃 榆钱怎么做

图片标签:  发布:2022-10-25  ....    来源:www.tuj8.co

在我们平时生活中经常看到有人喜欢吃榆钱,榆钱是比较常见的一种蔬菜,一般初春的时候会有,榆钱也算是一种野菜,春天的时候很多人回去摘榆钱吃。

榆钱怎么做好吃

鲜嫩的榆钱最简单的吃法就是直接生吃,微甜而且越嚼越香。还可以把刚采下来的榆钱洗净,加入白糖,味道鲜嫩脆甜,别具风味。
1、糖拌榆钱
材料:榆钱80克,西红柿、黄瓜、橘子瓣各100克,白糖40克。
做法:将榆钱、西红柿、黄瓜、橘瓣洗净并沥水;西红柿、黄瓜斜刀切成薄片备用;橘瓣用小刀切开去籽备用;取一个大平盘,将西红柿片、黄瓜片、橘瓣片均匀摆在盘中,榆钱放盘中,再均匀撒上白糖即可食用。
2、榆钱拌豆腐
材料:嫩榆钱100克,豆腐200克,葱花15克,姜末10克,精盐、酱油、料酒、香油各适量。
做法:将豆腐切成大骰子丁;榆叶择洗干净。锅内放清水两碗,水开时下入豆腐丁,焯透捞出放盆内。再把榆叶下锅稍焯一下,捞出沥干水分,放入豆腐丁内,加入葱花、姜末、精盐、酱油、料酒、香油,搅拌均匀,装盘食用。
榆钱怎么做好吃 榆钱怎么做

榆钱怎么做

1、榆钱蒸饭
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