酱香饼怎么做好吃 如果自制酱香饼

酱香饼是一种非常好吃饼子也是很多人早餐和晚餐的选择，薄薄的饼子涂上浓浓的甜辣酱，真的是好吃的不要不要的，今天小编就和大家怎么自己做美味的酱香饼吧。

酱香饼怎么做好吃

1、准备葱花、蒜末、豆瓣酱、白芝麻、辣椒面、辣椒、饺子皮等食材。
2、饺子皮上放少许干面粉擀压，将饺子皮卷成细长条，盘好后压扁。
3、擀成一张饼的形状，放在旁边备用，锅中加油，油化后加入葱、蒜、一勺生抽、两勺豆瓣酱、3克糖、5克辣椒面、清水等佐料。
4、待清水煮沸，在锅中放入水淀粉15毫升进行勾芡，加几滴香油，翻炒片刻即可出锅。
5、在不粘锅锅底刷上油，调至中火，将饼皮两面都煎至金黄，起锅后，在饼上刷上制作好的酱料，撒上白芝麻和葱花后即可制作成功。

如果自制酱香饼

1、200g面粉中逐渐加入温水，搅拌成棉絮状，然后揉成一个光滑的面团。
2、取一小碗，碗中放入20g面粉，加入1大勺食用油，搅拌均匀，做成油酥。
3、把面团揉成一个长条，切成四份。
4、取其中一个小份，擀成薄薄的圆饼，把油酥均匀地抹在上面。
5、将圆饼小心地卷起，两头捏紧，以防止油酥漏出来。
6、然后盘成一个小面团，并将其他的也同样做好。
7、取2勺甜面酱放入碗中，加入少许开水，再添加少量细砂糖，做成酱汁。
8、取一份面团轻轻擀开，擀成一个薄薄的大圆饼。
9、煎锅烧热，放入1小勺食用油，油温热时，放入圆饼小火煎制。
10、一面煎好后，翻过，再煎另外一面。
11、两面都煎成淡淡的金黄色时，取出，将酱汁均匀地抹上上面，并撒上少许葱花。
12、切成小块，就可以开吃了。

酱香饼的正宗做法

1、盆中放300克雪白雪白的面粉，加一勺盐，增加面的筋性。