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中伏可以吃羊肉吗 中伏吃什么传统食物

图片标签:  发布:2022-10-25  ....    来源:www.tuj8.co

有些地方在三伏天的时候有吃羊肉的洗漱,说是这样可以起到养生的作用,现在正好是中伏时段,在中伏的时候可以吃羊肉的吗?中伏时吃什么传统食物是比较好的?

中伏可以吃羊肉吗

中伏处于夏季中,所以这个时候的天气是非常炎热的,而夏季吃羊肉其实也有很多的好处,因为吃过羊肉以后能够帮助我们出汗,这样一身的暑气也就可以帮忙去除很多了,而且徐州地区还有伏羊节这个传统的节日,徐州人会在这一天吃羊肉喝羊汤,所以中伏吃羊肉还是很有讲究的,也有很久的历史,各位朋友们可以选择在中伏的时候吃一些羊肉。
中伏可以吃羊肉吗 中伏吃什么传统食物

中伏吃什么传统食物

1、吃面
北京有“头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋”的说法。南朝《荆楚岁时记》记载“六月伏日食汤饼,名为辟恶”。吃碗热汤面,身上发汗,可以去除体内的潮气和暑气。 面条有多种做法,我们常吃的包括:汤面,捞面,炒面,焖面等各种做法。
2、吃鸭肉
在三伏天里,人的体能消耗较多,需适当补充营养。在南昌民间,就有“头伏吃鸡二伏吃鸭”的传统,《本草纲目》记载:鸭肉“主大补虚劳,最消毒热,利小便,除水肿,消胀满,利脏腑,退疮肿,定惊痫。”四季之中,鸭肉适合夏季食用,夏季吃鸭子喝鸭汤,可清热滋阴。
3、吃鸡和茄子
老杭州人都知道,旧时一到三伏,富贵人家要“头伏火腿、二伏鸡、三伏要吃金银蹄”,而手头紧张的穷人却是“头伏冬瓜、二伏茄、三伏冬瓜不刨皮”。夏天气温高,人体易出汗,体力消耗也大,吃些肉食,能够补充体力,挺过这段难熬的日子,冬瓜,味甘、性微寒,具有养胃生津、清热利湿的作用,还有茄子,性味古寒,消肿止疼,清热解毒。
4、喝茶
上海一直有“头伏馄饨二伏茶”的风俗。旧时民间一直有以热茶解暑的传统,现代科学也证明喝热茶、温茶比凉茶更为解暑。伏茶,顾名思义,就是“三伏天”喝的茶,相传始于南宋,盛于清朝,但确切年代无法查考。一般在六月初至八月末饮用,有清凉祛暑的作用。酷暑之下,每日一杯可以起到清热解暑的作用。伏茶的两大作用为清暑热,化暑湿。所以,伏茶的配方也应根据每年气候的不同而有所调整,推荐的伏茶配方为:银花10克,竹叶10克,夏枯草15克,荷叶10克,扁豆15克,藿香10克,佩兰10克,生甘草3克。以上配方为一帖药量,因为不是治疗用,仅作为代茶饮用,可分为2-3人一天的服用量。火旺湿盛、咽喉肿痛、大便淤结、舌红苔黄腻的人,可经常饮用伏茶。但胃口不好、饭后腹胀的市民及孕妇、小儿脾胃虚弱、老人消化功能衰退者,就不能随便喝伏茶。
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