什么是左宗棠鸡呢 左宗棠鸡是怎么做的呢

左宗棠的来历是怎么样的呢

左宗棠戎马一生，以举人身份入仕，但学富五车。他是清末名将，一生经历了太平天国、收复新疆、洋务运动等重要事件。有人说“左宗棠鸡”是左宗棠最喜欢的一道菜。但实际上根据人们在左宗棠家乡湖南湘阴的走访，就连左宗棠的嫡系子孙也根本不知道这是啥菜，它也完全不存在于湖南湘菜的菜谱上。左宗棠鸡作为美国每家中餐厅都会有的菜肴，差不多已经和披萨、三明治一起，成为美国的本土化食物。 在美国餐饮界并没有什么所谓的统一菜单。几乎没人知道从哪一天开始，这道菜悄然出现，然后所有的中餐馆都开始卖左宗棠鸡了。左宗棠鸡在美国之流行超出了人们的想象，在美国中餐界有这样一句玩笑话“世界上最着名的中国人其实是左宗棠，因为每天大家都会点左宗棠鸡。”“左宗棠鸡”几乎成为美国中餐的湘菜代表，这道颜色红亮，点缀着绿色西兰花，配以被淋上酸甜酱汁的油炸鸡块的菜肴，它的奇葩之处在于，实际上“左宗棠鸡”它既不是传统的中餐，也跟左宗棠没有太大关系。