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鸡蛋煎饼的做法 路边摊鸡蛋煎饼的做法

图片标签:  发布:2022-10-25  ....    来源:www.tuj8.co
4. 锅置火上少许油烧热,放入薄饼,中小火烙制,当饼的中间鼓起来时,迅速用筷子将鼓起的部分扎破,形成一个小口,将打散的鸡蛋液灌入,然后翻一面继续烙制。
5. 待两面煎成金黄色,抹上甜面酱(辣椒酱),卷上生菜即可享用。
煎饼果子
原料:
面糊:面粉30克、小米面30克、玉米面40克、清水190克
组合:鸡蛋、油条、香肠、紫甘蓝、甜面酱
做法:
1. 将三种粉混合,慢慢加入清水,搅拌至无颗粒状态,可流动的面糊。
2. 平底锅烧热,倒入少许油,将面糊倒入,晃动锅子,转成圆形锅底大小的饼,饼表面凝固,打入一个鸡蛋,用铲子将煮鸡蛋抹开,均匀摊平在饼上。
3. 鸡蛋液基本凝固时,饼的四周会微微翘起,用铲子轻轻将饼挑起,轻轻将饼反过来。
4. 将甜面酱抹在饼上,紫甘蓝切丝,将丝洒在饼上,放入油条和香肠,将饼卷起,出锅即可。
鸡蛋煎饼的做法 路边摊鸡蛋煎饼的做法

每天吃鸡蛋饼有什么害处

1.煎饼的热量说明:
1张大煎饼(200.0克)的热量:708大卡;
1张小煎饼(80.0克)的热量:283大卡;
1张标准煎饼(100克)的热量:354大卡;
注:含水量较低的主食,热量较高,纤维较高,有一定缓解便秘的作用,配合鸡蛋一类蛋白质食物,更有营养。
2.由此可以看出煎饼能量较高,过多食用容易发胖,建议少量食用。

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