孕妇可以吃绿豆吗？

绿豆是豆科植物绿豆的种子，又称植豆、小豆、青豆等。绿豆原产于印度、缅甸等地，在我国大约有2000多年的种植史。绿豆的嫩芽和种子均具有一定的食用价值，绿豆芽鲜甜可口，而绿豆制成的绿豆汤则可以清暑开胃。作为适合男女老少的豆类食物，绿豆可以做成绿豆饼、绿豆饼、绿豆酒等多种食品。孕妇可以吃绿豆吗？

孕妇可以吃绿豆吗？
绿豆多分布于世界各热带和亚热带地区，包括绿色和黄色两种品种。中医认为具有清凉解毒和利尿的目的效果，可以作为夏季清暑的好产品。此外，绿豆含有碳水化合物、脂肪、蛋白质
、胡萝卜
素、维生素
、钙、磷、铁等微量元素。经常食用绿豆有助于增强人体的抵抗力
，在一定程度上降低体内的血脂和胆固醇
含量。绿豆还具有一定的抗过敏作用，可以辅助治疗荨麻疹等过敏反应。孕妇常吃绿豆有助于增进食欲，在一定程度上缓解孕期食欲不振的症状。
孕妇吃绿豆的注意事项
1、绿豆是寒性物质，孕妇不要吃得太多，不要刺激胃粘膜。
2、绿豆易生虫，贮藏时可放入饮料瓶或塑料瓶。
3、为了避免营养物质的流失，在煮绿豆时应避免使用铁锅。