洋槐花饼怎么做好吃

3.然后把洋槐花，捞出控干水分之后，放进盆里，然后撒入适量的面粉和食用油，搅拌均匀，加面粉要逐步加入，如果拌起来特别干，就不要把面粉加完，如果拌起来特别稀，我们可以再加一些的，然后我们就上手去抓洋槐花，目的是把里面的水份抓出来。
4.接下来就是准备蒸的环节了，我们去一口蒸锅，放入篦子之后在上面放一块布，然后把做好的洋槐花放上去摊开，盖上盖子之后，开大火蒸15分钟左右就可以了。
5.蒸洋槐花的时候我们可以准备做一份蒜泥汁了，这个是我们家吃洋槐花必备的小料了，超级好吃的，大蒜剥好之后，放进石臼里面，加一点食盐，开始捣碎，然后取出来放进碗里，再加入一点香油。
6.等洋槐花蒸好之后我们取出来倒进盆里，然后把做好的蒜泥汁倒进去，一起搅拌均匀就可以开吃了。

 

最好说一下制作的要领：

洋槐花一定要控干水份，这样在加入面粉的时候才会均匀粘裹住不成坨的。拌入适量食用油也是防止粘连。
2.一定要等槐花散热以后在拌入蒜汁,这样不会有死蒜味。

下面说一下，洋槐花的第二个制作方法！

洋槐花饼食材：

洋槐花 500g、面粉 100g、盐 4g、油 少许

制作步骤：

1、500g洋槐花洗干净，然后稍微沥干一些水分，加入100g面粉和4g盐。
2、然后开始搅拌，一定要全部搅拌均匀，注意因为洋槐花清洗时，携带的水分不一样，所以面粉的加入和上面说的一样要逐步加入，如果拌起来特别干，就不要把面粉加完，如果拌起来特别稀，就要多加面粉。
3、然后开始热锅放少许油，取适量洋槐花压平，用中小火就可以了，否则容易焦糊。
4、待一面煎至金黄，换另一面煎至金黄金即可。
5、鲜香的洋槐花饼就做好了！

最后说一下制作要领：

1、洋槐花饼的做法可以任意发挥，今天做法是比较少面粉的，如果你喜欢面粉多一点的感觉，也可以适量增加。
2、按照煎蛋饼的方式，制作洋槐花蛋饼，也是非常好吃的。