生姜的功效与作用有哪些

生姜的功效与作用有哪些
生姜的功效与作用，生活中常吃的食物的功效和作用我们都有所了解，不同的使用方法对人体产生的作用也不一样，吃法也是多种多样的，小编和大家一起来看看生姜的功效与作用。

生姜的功效与作用有哪些1

1、生姜的作用
生姜是姜属植物的块根茎、味辛性微温，归肺脾经，是助阳之品，更是温阳散寒至宝，因此特别是适合阳虚体质。

此外，不要注意，生姜是补阳散寒的佳品，但如果你使用的劣质、变质的生姜，那么它的食补作用就打折扣了，只有“原生态姜”才是最适合阳虚体质的，那么如何挑选呢？教大家一个小小的方法，正常的姜颜色发暗、质地较干，虽然看起来卖相并不怎么好，但他们的营养价值是很高的，还可以在常温环境存入多日。
2、生姜的"吃法
想要助益阳气的升发，排出体内寒湿之气，最简单的办法就是在春夏季每天吃上三片生姜，可能有很多人吃不惯那种生姜的滋味，此时可以将生姜与其他食物一起食用，这样就可以减少很多生姜的味道，那么就来教大家简单的吃法：
（1)姜糖片
用料：鲜生姜500克，白糖350克。
做法：将鲜生姜洗净、刮皮，切成2毫米的厚度的薄片，放入清水或是淡盐水中浸泡半天时间，取出沥干水分，锅中放入姜片、白糖和少量清水，用小火慢慢地熬煮，熬到糖浆可以拉丝的状态后，将姜处和糖浆倒入不沾的容器中，如不绣钢盆，继续用铲子不停地快速翻炒，直到糖浆出沙、粘连姜片上时停止翻炒，待其自然晾凉就可以食用。
功效：开胃提神，去湿祛寒。
（2)暖冬姜枣汤
用料：生姜15克，红枣10枚。
做法：生姜洗净、切片；红枣洗净、撕开；砂锅内倒入2碗水，烧热后放入红枣，水沸时放入生姜片，中火煎煮20分钟，煮成1碗即可。若嫌口感不佳，可以加入适量红糖。
功效：温阳散寒，健脾益胃。
3、姜汤的功效
1、
治胃口不开：如果在饭前先喝些姜汤，就能增进食欲、促进营养吸收。
2、
治腹痛、吐泻：盛夏高温，各种病菌繁殖活跃，稍有不慎，就会病从口入，容易引起腹痛、吐泻等急性肠胃炎症。适当喝些姜汤，能起到防治作用。生姜能起某些抗菌素的作用，尤其对抗击沙门氏菌效果明显。