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海蛎子的功效与作用

图片标签:  发布:2022-10-31  ....    来源:www.tuj8.co
2:海鲜还减脂和维生素C放在一起吃,特别是海鲜中的螃蟹大虾以及牡蛎等食材,都不能和维生素C一起吃,因为这些海鲜中都含有微量元素砷,
这种物质与维生素C相遇以后会生成三价砷,这是一种有毒的物质,它在人体内存在会让人们出现中毒反应。
今天重点让大家了解了,海鲜不能和什么一起吃,也让大家掌握了吃海鲜的禁忌,这样以后再吃海鲜时就能多加注意,能保证吃海鲜的食用安全,也能让海鲜发挥更好的食用功效。

海蛎子的功效与作用2

1、海蛎子的营养价值
海蛎子有的人或许不知道是什么东西,但“牡蛎”大家就不陌生了吧,不错海蛎子的生物学称就叫牡蛎,属于贝类,其肉肥美爽滑,营养价值丰富,
在西方,海蛎子被誉为“神赐魔食”,日本人则誉之为“根之源”,在我国有“南方之牡蛎,北方之熊掌”之说,那么海蛎子的营养价值到底如何呢?
1、海蛎子提取物有明显抑制血小板聚集作用,能降低高血脂病人的血脂和血中TXA2含量,有利于胰岛素分泌和利用,又能使恶性肿瘤细胞对放射线敏感性增强,并对其生长有抑制作用。
2、海蛎子中所含丰富的牛黄酸有明显的保肝利胆作用,这也是防治孕期肝内胆汁瘀积症的良药。
海蛎子的功效与作用
3、海蛎子所含的丰富微量元素和糖元,对促进胎儿的生长发育、矫治孕妇贫血和对孕妇的体力恢复均有好处。
4、海蛎子又是补钙的最好食品,它含磷很丰富,由于钙被体内吸收时需要磷的帮助,所以有利于钙的`吸收。
5、海蛎子还含有维生素B12,这是一般食物所缺少的,维生素B12中的钻元素是预防恶性贫血所不可缺少的物质,因而牡蛎又具有活跃造血功能的作用。
6、海蛎子中所含的蛋白质中有多种优良的氨基酸,这些氨基酸有解毒作用,可以除去体内的有毒物质,其中的氨基乙磺酸又有降低血胆固醇浓度的作用,因此可预防动脉硬化。
7、日本科学家还发现海蛎子肉中含有天然牛磺酸,具有降血脂、抑制血小板聚集、提高人体免疫力、促进新陈代谢等多种功能。
结语:海蛎子的营养价值很高吧,但是并不是人人适合食用,患有急慢性皮肤病者忌食;脾胃虚寒、滑精、慢性腹泻、便溏者不宜多吃。
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