碱性蔬菜

碱性蔬菜大全
碱性蔬菜大全， 人们每天都需要摄入一定量的蔬菜以维持身体必需的营养，大家都知道肉属于酸性，在平时需要减少肉的摄入，大部分的蔬菜属于碱性，在吃了肉如需要吃一些蔬菜平衡身体营养，下面小编带大家简单了解一下碱性蔬菜大全。

碱性蔬菜1

碱性蔬菜是什么意思
碱性蔬菜，对酸性蔬菜相对应，蔬菜的酸碱性不是单纯的依靠我们的味觉来决定的，取决于蔬菜中所含营养成分和矿物质的多少。碱性蔬菜中含有多种钙、镁、钾、钠等矿物质，这种物质被人体消化吸收之后，通过身体的新陈代谢，最后转化为碱性。所以这类蔬菜被称为碱性蔬菜。
碱性蔬菜的作用
经常性的吃碱性蔬菜，会给我们身体带来很多意想不到的好处，我们也经常会把碱性蔬菜称为是血管的清道夫，经常吃碱性蔬菜，可以改善我们的血液情况，排除体内的毒素，对于女性来说，碱性蔬菜还有排毒养颜的功效，延缓皮肤衰老的作用。
哪些蔬菜属于碱性蔬菜
碱性蔬菜的分类是有一定依据的，都是按照他们的属性来分类的，大家在吃这些蔬菜的时候，可以根据自身的身体状况来选择对自己有益的吃，比如体寒的人就可以多吃韭菜、南瓜和山药，而对于容易上火的人群来说可以选择吃番茄、萝卜等食材。
1、寒性的碱性食物、番茄、西葫芦、马齿菜、佛手瓜、海带等。
2、凉性的碱性蔬菜、萝卜、苦瓜、茄子、莲藕等。
3、平性的碱性蔬菜、白菜、黑木耳、茼蒿、银耳等。
4、温性的碱性蔬菜、韭菜、南瓜、山药等。
5、热性的碱性蔬菜、辣椒、大蒜、胡椒等。

碱性蔬菜2

1、食物酸碱性的判定
很多人没有了解过哪些食物是碱性的，也没有了解过哪些食物是酸性的，很多人以为口感酸的食物就是酸性食物，否则就是碱性的食物，这样的"判定是不对的，食物的酸碱性，不是以口感来判定的，而是以食物在人体内经过消化、吸收、代谢后，最后在人体内是变成酸性还是变成了碱性了来判定这些食物的酸碱性。常吃一些碱性的食物是有好处的，特别是有很多人在生孩子的时候，想生个男孩的，可以多吃一些碱性的食物。