鱼腥草图片及食用方法

鱼腥草图片及食用方法
鱼腥草的图片及食用方法。鱼腥草是生活在水边的草本植物，也被称为“天然抗生素”。鱼腥草有多种不同的食用方法，可药食同源，可当蔬菜食用。下面带大家一起了解鱼腥草的图片和食用方法。

鱼腥草图片及食用方法1

鱼腥草俗称猪鼻孔、侧耳根，为三白草科多年生草本植物敲菜的根或全草。鱼腥草味辛，性寒凉，能清热解毒、消痈排脓、利尿除湿、健胃消食。《名医别录》谓：主蠼螋溺疮。《滇南本草》谓：治肺痈咳嗽带脓血，痰有腥臭，大肠热毒，疗痔疮。《本草纲目》谓：散热毒痈肿，疮痔脱肛。《医林纂要》谓：行水，攻坚，去瘴，解暑。疗蛇虫毒，治脚气，溃痈疽，去瘀血。《岭南采药录》：叶：敷恶毒大疮，能消毒；煎服能去湿热，治痢疾。
临床上鱼腥草主要应用于三个方面
1、用于肺热咳嗽、痰黄而稠，可与黄芩、贝母、知母等药同用。
2、用于热毒疮疡，常与金银花、连翘等清热解毒药煎服，也可研磨外敷。
3、用于小便涩痛，能有效扩张肾血管，起到利尿的作用。
药理研究表明，鱼腥草主含挥发油、癸酰乙醛鱼腥草素等多种成分，对各种致病杆菌、球菌、流感病毒、钩端螺旋体等有抑制抗菌作用，并能提高人体免疫调节功能。国外还从鱼腥草中分离出一种防癌抗癌物质；除对胃癌有效外，并对中晚期肺癌、绒毛膜癌、恶性葡萄胎、直肠癌也有一定的治疗调整作用。
鱼腥草可作为蔬菜食用
生食最佳，其香气独特，口感别具，风味适口可人。凉拌佐餐使人大开胃口，增进食欲、改善消化功能。也有炒食、煎汤、煮粥、炖肉的不同食疗方法。在日本，鱼腥草也受青睐，除采用传统汉方、药膳食疗外，还以功能性保健食品（茶、饮料等食品添加）等方式应用。
但鱼腥草也并非人人适用，脾胃虚寒者、易患风寒感冒者最好不要服用。先介绍几则验方。
1、肺脓疡
鱼腥草30克，桔梗15克，水煎服或研末冲服。
2、痢疾
鱼腥草20克，山楂炭6克，水煎加蜂蜜服。
3、习惯性便秘
鱼腥草5~10克，用白开水浸泡10~12分钟后代茶饮。治疗期间停用其他药物，10天为1个疗程。