贫血的时候吃什么补血最快

3、乌鸡
：这是很好的补血食材，贫血的人可以经常煮乌鸡汤喝。
二、蔬菜
1、菠菜
：菠菜的铁含量是很高的，贫血可以经常吃菠菜。
2、苋菜
：苋菜含有丰富的铁元素，贫血的人要多吃。
3、南瓜：
南瓜的营养是很全面的，它含有很多铁元素、蛋白质、维生素、胡萝卜素和氨基酸，是很适合贫血人群食用的食物。
三、水果
虽然水果的铁含量不高，但维生素对铁的吸收和利用有非常大的帮助。所以补充铁的同时多吃水果是非常好的。
1、樱桃
：樱桃含有较高的铁元素，它所含的维生素a也是很重要的营养物质，贫血的人要多吃樱桃。
2、黑桑葚
：桑葚的铁含量很高，它可以用于防治贫血。桑葚干也含有很多铁，所以食用新鲜桑葚或者桑葚干都很好。
四、药材
1、当归：
当归是非常好的补血药材，当归炖鸡很适合贫血的人食用。
2、红枣
：红枣的补血效果是不用怀疑的，所以贫血的人可以用经常吃红枣。