隔夜冰西瓜危害

不过对于食物混杂的冰箱，如果有巨大污染源，比如没有清洗过的食材等，不用保鲜膜也会造成污染。并且不用保鲜膜的西瓜很容易串味，所以最健康的办法还是在最短的时间内吃完。

　隔夜冰西瓜危害2

冰箱≠保险箱
吃不完的瓜，保存需谨慎
一块冰西瓜，为何会这么危险？真相是
冰箱≠保险箱，里边有大量的致病菌
生肉制品、果蔬、鸡蛋等，它们本身都带有一些细菌，在冰箱内长期储存后，会残留大量细菌。
如果将西瓜不包装直接放进去，这些细菌就非常容易落到西瓜上。
再加上西瓜本身富含葡萄糖、果糖等多种营养物质，细菌就会借此疯狂繁殖，吃了就会引起感染。
所以，吃瓜需谨慎！对于吃不完的西瓜，放冰箱内储存一定要注意4点
最好不要超过12小时，最长不要超过24小时。
储存时盖上保鲜膜，不要和生肉、未经煮熟的水产品放一起，防止交叉感染。
不要切成小块放冰箱内，这样细菌接触面积更大。
从冰箱里取出的西瓜时，可以先将表面1厘米的果肉去除再吃。
4类隔夜菜易受细菌污染
最好别吃！

其实，不止是隔夜冰西瓜，存放在冰箱里的剩饭剩菜，也同样存在细菌感染问题。从健康的角度出发，以下4类隔夜菜，建议你不要吃
1 绿叶蔬菜
绿色蔬菜烹饪后，最好在4小时内吃完，不要留到次日。
因为隔夜的蔬菜，营养物质已大量丧失，相比于其它隔夜菜，隔夜绿叶菜也会产生更多亚硝酸盐。
亚硝酸盐可在人体产生致癌物质，加热也不能去除。
2 鱼、海鲜
鱼和海鲜隔夜后，易产生蛋白质降解物，这些物质会损伤肝、肾功能，也不建议吃。
3 凉拌菜、卤菜
卤菜、凉拌菜在加工的时候就已经受到了较多污染，若将它隔夜保存，即使冷藏，也很有可能已经变质，应现做现吃。
4 淀粉含量多的食物
土豆、芋头、馒头等含淀粉较多的食物，加工后相对容易滋生细菌。
除此之外，豆制品富含植物蛋白，也容易滋生细菌，所以尽量不要隔夜食用。