木薯粉的营养价值与成分
图片标签: 发布:2022-10-31 .... 来源:www.tuj8.co
木薯粉的营养价值与成分2
木薯的营养价值木薯中的淀粉含量是比较高的,与马铃薯类似,但是木薯所含有的热量要比马铃薯高出很多,是众多热带淀粉类块茎中所含有的热量最高的食物。这些热量主要来自于蔗糖、淀粉糖复合体。不过木薯的脂肪含量却要低很多。
蛋白质
木薯中的蛋白质含量要比其他食物高一些,可以作为补充蛋白质的"来源之一。
维生素
木薯中的维生素种类比较多,有维生素A、B族维生素、维生素C、维生素E、维生素K等,是人们维生素的主要来源之一。
矿物质元素
木薯中的镁、锌、铜等矿物质元素,可以起到很好的调节心率、维持血压等作用,这些元素都是人们正常生命活动中不可或缺的。
膳食纤维
木薯中的膳食纤维含量比较少,每100克的木薯中仅含有1.8克的膳食纤维,可以起到促进肠胃蠕动、减少粪便在体内停留的时间。
木薯粉的营养价值与成分3
1、木薯粉是什么由于木薯的鲜品很容易腐烂,所以木薯在收获后都会尽快处理,把木薯加工成粉、干片、干薯粒,其中粉制品就是木薯粉,木薯粉就有木薯生粉、木薯淀粉、木薯干片粉等好多型式,人们平常说的木薯粉指的是木薯淀粉,是木薯经过去皮、清洗、筛选、脱水和烘干等处理的产品。
2、木薯粉有毒吗
木薯分为甜木薯和苦木薯,其中苦木薯是有毒素的,甜木薯是没有毒素的,市场上的木薯粉经过加工处理,是不含毒素的,可以食用,但不宜多食,木薯粉没有其他味道,适合于精调气味。
3、木薯粉的功效与作用
食用价值:常见的用到木薯粉的一些食物包括:罐头食品、冷冻食品、干混食品、焙烤食品、小食品、佐料、汤料、香肠、奶制品、肉及鱼制品、婴儿食品、果冻和口香糖。
木薯粉的药用价值:消毒解毒,用于痈疽疮疡,瘀肿疼痛,跌打损伤、外伤肿痛、疥疮、顽癣等症。此外,木薯粉还能亮发,健脑,明目,温肺,有益心血管,益肝,健脾,和胃
润肠,养颜护肤,抑癌抗瘤,养阴补虚,抗衰抗辐射。
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