适合病人吃的清淡食谱菜单

适合病人吃的清淡食谱菜单
适合病人吃的清淡食谱菜单，想要身体健康稳稳的，饮食方面必须要注意，那么今天小编为大家整理了一些有关于适合病人吃的清淡食谱菜单，跟着小编一起来看看都有哪些食谱菜单吧。

适合病人吃的清淡食谱菜单1

适合病人吃的清淡食谱篇1：老板鱼炖豆腐
板鱼别称老板鱼，因其形状酷似农具犁铧头又称铧子鱼，学名孔鳐。生长在近海底层，肉质鲜美。将板鱼与豆腐加姜片、葱段、蒜及胡椒粉、盐、油烹后炖之，出锅前再撒些香菜末。
炖出的豆腐其鲜嫩度胜于鱼肉。又因其成本低，且营养丰富，所以很受欢迎。
食材
主料老板鱼600g、卤水豆腐500g
辅料
油适量、盐适量、葱姜蒜适量、胡椒粉适量、味精适量、葱花适量、香菜适量
步骤
1.老板鱼去内脏，洗净控干，切方块;
2.豆腐切块，葱蒜切片，姜切丝备用;
3.热锅冷油，油热后，煸香葱姜蒜，下入鱼块干煎1分钟，烹入料酒;
4.添加没过鱼块的水，烧开;
5.倒入砂锅中用中小火炖5分钟;
6.加入豆腐块煮开后小火炖5分钟，出锅前调入盐、胡椒粉、味精，撒上葱花香菜即可。
小贴士
1、如果觉得老板鱼的味道冲，可把清洗后的鱼在清水中浸20分钟，或提前焯水;
2、为避免砂锅突然受热裂纹，步骤5可提前在砂锅内添加少量凉开水。

适合病人吃的清淡食谱篇2：红油豆芽
食材
主料：绿豆芽250g
辅料：油适量、红油辣酱适量
步骤
1.将豆芽洗净，控干水分后备用。
2.油开至七分熟后，放入红油辣酱煸炒。
3.煸炒几下后，放入豆芽一同煸炒。
4.豆芽炒金黄后，即可出锅。
小贴士
根据个人口味，放红油辣酱。市场有卖的。
适合病人吃的清淡食谱篇3：家常冷面
冷面是朝鲜族的传统食品，是用荞麦面或小麦面。冷面入口后，柔韧耐嚼，凉爽清淡，汤汤水水，滑顺润喉，而其中的辣、咸伴以微甜能立刻勾出口水，再配嚼冷面菜，令人食欲大增