姬松茸的功效与作用及食用方法

4、养肝护肾
在中医看来，姬松茸味甘，性平，归肺、肝、心、肾经，能够保护人体，预防有害物质和病毒进入人体危害身体健康，对于人体的肝脏和肾脏有保护的作用。
姬松茸的食用方法
1、松茸炖鸡
材料
松茸菌，老母鸡半只，淮山适量，红枣适量，枸杞适量，盐。
做法
1、将松茸菌洗净用温水泡发。
2、加上半只老母鸡切件。
3、还有适量的淮山、红枣、枸杞子一起入锅，加水烧开后文火慢慢炖2小时加盐调味就好了。
材料
土鸡1只，松茸100克，姜块2片，花椒10粒，料酒、胡椒粉、大葱各少许。

2、土鸡松茸汤
做法
1、先将鸡打理干净，斩成块，然后放入开水锅煮一下水，去掉鸡里面的血水，清洗干净备用。
2、将新鲜松茸清洗干净后备用。
3、将锅烧热后，放猪油，下鸡块炒至鸡块皮发黄时，加入清水、姜块、料酒、胡椒粉、大葱、花椒10粒左右；
4、大火烧开后，打去浮沫，放入松茸，改用小火炖至粑时，放少量盐调味后就可以食用了。 小诀窍 改用小火炖时水要一次性加够，中途加水就去掉松茸的香味乐，炖最好用沙锅。
3、松茸玉米大骨汤
材料：
大骨，松茸菌，玉米，盐。

做法：
1、大骨是卤肘子时弄下来的，拿来煲汤正好，不浪费。
2、全部放到高压锅里。
3、一次性加足水，上气后转小火30分钟。
4、喝之前根据个人的口味调入食盐。