柚子糖的制作方法和流程

柚子糖的制作方法和流程
柚子糖的制作方法和流程，进入冬天以后人们不但喜欢吃柚子还喜欢吃柚子糖，有些人也想自己在家中制作柚子糖，下面为大家带来柚子糖的制作方法和流程。赶快学起来吧。

柚子糖的制作方法和流程1

1、柚子糖在制作的时候要准备一个新鲜的柚子，还要准备适量的白糖，准备好的柚子，可以把它的果皮切开，去掉里面的果肉，把得到的果皮放在清水中冲洗干净。

2、用干净的刀把柚子皮里面的白色部分全部切掉，把得到的黄色柚子皮放在淡盐水中浸泡，浸泡过程中需要反复换水，多次换水以后，把泡好的"柚子皮取出，用手挤掉里面的水分。
3、这时可以把处理好的柚子皮切成丝状，然后准备要干净的不粘锅，在锅中放少量清水把柚子皮入锅加热煮开煮开后放白糖，一边放白糖一边搅拌，等完全搅拌均匀锅中的水，并拌了浓稠以后，再停止放白糖。

4、继续用中小火慢慢熬煮，在熬煮的过程中要不断翻动，防止粘锅等锅中的柚子皮变成透明状，而且表面沾有均匀的糖稀以后还有继续熬熬的柚子皮，表面的糖渐渐变为白色的糖霜以后才能关火，关火后取出酱面就能得到做好的柚子糖，做好的柚子糖最好放在冰箱里冷藏保存，想吃时随时可以取出食用。

柚子糖的制作方法和流程2

糖腌柚子皮的功效与作用
1、滋养肌肤
滋养细嫩肌肤，延缓皮肤衰老时肠炎柚子皮的重要功效。因为糖盐柚子皮中含有一些抗氧化成分，能清除身体内的自由基，可防止自由基对人类皮肤细胞产生破坏，人们经常吃用糖腌好的柚子皮，能为皮肤补充丰富营养，可提高皮肤细胞活性，会让人类皮肤保持紧致细滑的年轻状态。
2、润肺止咳
柚子皮中是含有丰富挥发油和一些分类物质的重要存在，这些物质都是天然的药用成分，能直接作用于人类的呼吸系统，可滋阴润燥也能化痰止咳。平时人们多吃些糖腌制的柚子皮会让它润肺止咳的功效得到更好发挥，能让人类肺炎，气管炎以及咳嗽气喘的症状尽快减轻。