怎么做清炖鸡

3、将鸡放入压力内胆中，加入足量的水，放入所有的配料；
4、盖锅后选择相应的按钮，例如营养炖，炖鸡，煲汤等按键；
5、炖好之后加入适量的盐调味即可。
小贴士
水要一次加足，电压力锅中途不方便加水。
做法二：清炖乌鸡
食材准备
乌鸡1只，姜片适量，红枣适量，桂圆3粒，枸杞适量，北芪少许，盐适量。
方法步骤
1、将乌鸡洗净后斩块，放入锅中，加水和姜片煮开焯去血水，然后洗净；
2、北芪洗净后剪成小片，红枣洗净去核，桂圆和枸杞洗净待用；
3、炖锅中放入鸡块，红枣，北芪，桂圆和枸杞，然后加入开水盖上保鲜膜；
4、蒸锅中水沸后放入锅中，炖一个半小时左右即可。
做法三：极清炖鸡
食材准备
土鸡1只，生姜适量，盐适量。
方法步骤
1、将鸡宰杀，去毛，开膛洗净，然后斩块；
2、将鸡放入锅中加水煮沸焯去血水；
3、鸡块洗净后放入锅中，加入清水，姜片大火煮沸；
4、然后转为小火，炖煮1到2个小时，最后加盐再煮几分钟即可。
小贴士
纯粹的鸡汤，非常适合储存好作为高汤用。