食物最佳搭配营养大全

营养搭配促进吸收
营养的吸收和利用是一个新兴的研究领域，也是一个复杂的领域，关系到不同的营养素之间的相互作用。比如，维生素C能促进铁的吸收，而乳制品中的钙会起到相反的抑制作用。这就像一道复杂的多选题，答案并不是唯一的，看哪种最适合你。每个人都应该有自己的不同方案。
其他常见的营养搭配还有：油脂能促进维生素E的吸收；B族维生素能促进蛋白质的吸收；蛋白质能促进锌的吸收；脂肪能促进胡萝卜素的吸收；维生素D能促进钙的吸收，而糖会抑制钙的吸收等。
由此而延伸出的最佳搭配是：花生 全麦面包；猪肝 煮鸡蛋；瘦肉 海带；肉炒胡萝卜；蘑菇 牛奶。此外，相同、相似的搭配还有很多，可供女人选择的余地很大。